Kirke Otsikhanuri

Vinícola: Shilda

Tipo do Vinho: Tinto

Uva: Otsikhanuri Sapere

País: Georgia

Região: Kirke

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 12,5%

Amadurecimento: Tanques de inox

Potencial de Guarda: 7 anos

Temp. de Serviço: 16°C a 18°C

Visual: Rubi reflexos violáceos

Olfato: Frutas vermelhas maduras, como morgango, cereja e framboesa. Leve toque de pimenta do reino além de notas que remetem a cedro.

Gustativo: Extremamente gastronomico, um vinho suculento, com taninos maduros. Um vinho com uma amplitude em boca e intenso.

Momento de Sommelier: Segundo a história, a mitológica deusa Kirke seduzia os homens que se aproximavam de seu castelo e oferecia-lhes vinho. Quando os convidados mostravam estar a vontade, tocava-lhes com sua varinha de condão, os transformando em animais dóceis. Em referência a esta história, as uvas de Otskhanuri Sapere foram colhidas durante uma noite de lua cheia, apenas por mulheres. Elas foram entregues na adega antes de o sol nascer, onde foram vinificadas sem interferência de madeira.

Vinícola: A região de imereti tem uma longa tradição no mundo do vinho e é uma das principais regiões produtoras de vinho na Georgia.

A Shilda Winery é uma vinícola da Geórgia, é uma tradicional produtora de vinhos. Este exemplar foi elaborado com uvas provenientes da "tradicional colheita Kirke".