Vinícola: Manz
Tipo do Vinho: Branco
Uva: Jampal
País: Portugal
Região: Lisboa
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: Fermentação em depósito de Inox de pequeno volume, com controle da temperatura. Final de fermentação em barricas de carvalho francês, onde estagiou 12 meses com bâtonnage
Potencial de Guarda: 7 anos
Temp. de Serviço: 10°C a 13°C
Visual: Amarelo claro
Olfato: Baunilha levemente amadeirado e frutas secas
Gustativo: Vinho intenso com acidez presente e final mineral
Harmonização: Recomendado no acompanhamento de pratos ligeiros e pratos de peixe em geral
Momento Sommelier: Segue o sucesso de Andre Manz. Vinho que pede pratos mais refinados e encontros de admiradores de um bom vinho, ideal para momentos especiais.
Vinícola: Manz Wine é uma vinícola portuguesa comandada pelo brasileiro André Manz,onde ele redescobriu a cepa Jampal que foi dada como extinta e com a qual ele produz seu maior sucesso "Dona Fatima" qual já esta entre os 50 melhores de Portugal.
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